नवरात्रि 2019: व्रत के दौरान प्याज, लहसुन खाना क्यों वर्जित है?

नवरात्रि 2019: व्रत के दौरान प्याज, लहसुन खाना क्यों वर्जित है? आयो जानते है  इसके बजाय आप किन खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं? Navratri 2019: Why is it prohibited to eat onion and garlic during the fast? Come, you know which foods you can consume instead?

नवरात्रि के पूरे पाठ्यक्रम के दौरान, हिंदू धर्म में प्याज, लहसुन और मांसाहारी खाने से परहेज करते हैं। तुम जानते हो क्यों?

नवरात्रि के शुभ नौ दिनों की शुरुआत हो चुकी है और कई हिंदू घरों में पहले से ही अपने घरों से प्याज और लहसुन को हटा  लिया गया है। यहां तक कि अगर यह घर में प्याज़ और लहसुन है, तो लोग नवरात्रि के अंतिम दिन (इस वर्ष) तक भोजन तैयार करते समय इन दोनों सब्जियों का उपयोग करने से इनकार करते हैं। नवरात्रि के पूरे पाठ्यक्रम के दौरान, हिंदू प्याज, लहसुन और मांसाहारी खाना खाते नहीं हैं क्योंकि शुरू से ही इन चीजों का सेवन करने से मना किया गया है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि उपवास के दौरान प्याज और लहसुन ना खाने के पीछे का क्या कारण है? हम आपको पुरे  विस्तार से बताएंगे।

हिंदू धर्म के अनुसार, भोजन को तीन भागों में वर्गीकृत किया गया है-

1. सात्विक भोजन / Saatvik Food

2. तामसिक भोजन / Taamasic Food

3. राजसिक भोजन / Raajasic Food 

जो लोग आध्यात्मिक ज्ञान प्राप्त करना चाहते हैं और करते है उन्हें सलाह दी जाती है कि वे राजसिक और तामसिक भोजन से दूर रहें क्योंकि वे सभी भोजन शारीरिक इच्छाओं को बढ़ाते हैं और मानसिक सुस्ती को भी बढ़ाते हैं। प्याज को शरीर में गर्मी पैदा करने वाला भी कहा जाता है। इसलिए, उन्हें नवरात्रि के उपवास के दौरान परहेज किया जाता है। लहसुन के साथ-साथ प्याज को 'रजोगिनी' के रूप में भी जाना जाता है जो उन पदार्थों को संदर्भित करता है जो उनकी प्रवृत्ति पर पकड़ खो देते हैं, जिससे आपकी इच्छाओं और प्राथमिकताओं के बीच अंतर करना मुश्किल हो जाता है।

दूसरी ओर, प्याज, लहसुन और मांसाहारी भोजन से भी परहेज करने का वैज्ञानिक कारण है। शरद नवरात्रि अक्टूबर-नवंबर के महीनों के आसपास आती है जो आमतौर पर शरद ऋतु से सर्दियों तक संक्रमण की अवधि को चिह्नित करती है। यह कहा जाता है कि मौसमी परिवर्तन के इस समय के दौरान, हमारी प्रतिरक्षा में गिरावट आती है और हल्के सात्विक भोजन पर स्विच होता है जो आपके पाचन तंत्र पर बोझ नहीं डालता है। सात्विक भोजन खाने से विषाक्त पदार्थों को दूर रखने में मदद मिल सकती है, जिसके परिणामस्वरूप चिकना, भारी या अस्वास्थ्यकर भोजन हो सकता है और अंततः हमारे शरीर की सभी अशुद्धियों को साफ कर सकता है।

भोजन आप नवरात्रि के उपवास के दौरान खा सकते हैं

1) पानी शाहबलूत का आटा (सिंघाड़े का आटा)

2) Flours और अनाज

3) अरारोट का आटा

4) अमरनाथ का आटा (राजगिरा का आटा)

5) गोभी का आटा (कुट्टू का आटा)

6) बरनार्ड बाजरा (समा के चावल)

7) बरनार्ड बाजरा का आटा (Sama Ke Chawal Ka Atta)

मसालों और जड़ी-बूटियों का उपयोग आप नवरात्रि के दौरान कर सकते हैं

1)  काली मिर्च

2)  जीरा

नवरात्रि व्रत के दौरान आप किन खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं

3)  काली मिर्च के दाने

4)  अदरक

5)  सेंधा नमक

6)  लौंग

7)  हरी इलायची

8)  जायफल

9)  अनार के बीज सूखे

10) नींबू

11) हरी मिर्च

12) लाल मिर्च पाउडर

13) अजवाइन

14) सूखे आम का पाउडर

15) करी पत्ते

16) धनिया और पुदीना पत्ती

नवरात्रि के दौरान सब्जियां

1)  आलू

2)  रतालू

3)  शकरकंद

4)  कद्दू

5)  आलुकी

6)  कच्चा या पका पपीता

7)  टमाटर

8)  कच्चा केला

इनके अलावा आप फल, ड्राई फ्रूट्स, कमल के बीज,  डेयरी उत्पाद, साबुदाना,  गुड़, चीनी, शहद,  नारियल का दूध इमली, और तेल, खरबूजे के बीज, मूंगफली और मूंगफली का तेल भी खा सकते हैं।

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