15 खाद्य पदार्थ जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं15 Foods That Boost the Immune System
इम्यून सिस्टम बूस्टर : Immune system boosters
अपने शरीर
को कुछ खाद्य
पदार्थ खिलाने से आपकी
प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत रह
सकती है। यदि
आप सर्दी जुकाम
और फ्लू से
बचाव के तरीके
खोज रहे हैं,
तो आपका पहला
कदम आपके स्थानीय
किराने की दुकान
की यात्रा होना
चाहिए। इन 15 शक्तिशाली प्रतिरक्षा
प्रणाली बूस्टर को शामिल
करने के लिए
अपने भोजन की
योजना बनाएं।
1. खट्टे फल Citrus fruits
ठंड लगने
के बाद ज्यादातर
लोग विटामिन सी
की ओर रुख
करते हैं। ऐसा
इसलिए है क्योंकि
यह आपकी प्रतिरक्षा
प्रणाली को बनाने
में मदद करता
है। विटामिन सी
को सफेद रक्त
कोशिकाओं के उत्पादन
को बढ़ाने के
लिए माना जाता
है। ये संक्रमण
से लड़ने की
कुंजी हैं।
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लोकप्रिय खट्टे फलों
में शामिल हैं:
चकोतरा grapefruit
संतरे oranges
कीनू tangerines
नींबू lemons
नीबू limes
क्योंकि आपका शरीर
इसका उत्पादन या
भंडारण नहीं करता
है, आपको निरंतर
स्वास्थ्य के लिए
दैनिक विटामिन सी
की आवश्यकता होती
है। लगभग सभी
खट्टे फल विटामिन
सी में उच्च
होते हैं, जिसमें
से चुनने के
लिए इस तरह
की विविधता के
साथ, किसी भी
भोजन में इस
वि
2. अदरक Ginger
बीमार होने के
बाद अदरक एक
और घटक है।
अदरक सूजन को
कम करने में
मदद कर सकता
है, जो गले
में खराश और
अन्य सूजन संबंधी
बीमारियों को कम
करने में मदद
कर सकता है।
अदरक मतली को
कम करने में
भी मदद कर
सकता है।
जबकि यह
कई मिठाई डेसर्ट
में इस्तेमाल किया
जाता है, अदरक
कैपसाइसिन के एक
रिश्तेदार, जिंजरोल के रूप
में कुछ गर्मी
पैक करता है।
हाल के पशु
शोध के अनुसार
अदरक क्रोनिक दर्द
को कम करने
में मदद कर
सकता है और
कोलेस्ट्रॉल कम करने
वाले गुण हो
सकता है।
3. लहसुन Garlic
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लहसुन दुनिया में
लगभग हर व्यंजन
में पाया जाता
है। यह भोजन
के लिए थोड़ा
ज़िंग जोड़ता है
और यह आपके
स्वास्थ्य के लिए
जरूरी है। प्रारंभिक
सभ्यताओं ने संक्रमण
से लड़ने में
इसके मूल्य को
मान्यता दी। नेशनल
सेंटर फॉर कॉम्प्लिमेंटरी
एंड इंटीग्रेटिव हेल्थट्रस्टेड
सोर्स के अनुसार,
लहसुन निम्न रक्तचाप
और धमनियों को
सख्त बनाने में
मदद कर सकता
है। लहसुन की
प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण
सल्फर युक्त यौगिकों
जैसे एलिसिन से
भारी मात्रा में
आते हैं।
4. लाल घंटी मिर्च Red bell peppers
अगर आपको
लगता है कि
खट्टे फलों में
किसी भी फल
या सब्जी का
सबसे ज्यादा विटामिन
सी होता है,
तो फिर से
सोचें। औंस के
लिए औंस, लाल
घंटी मिर्च में
साइट्रस के मुकाबले
दोगुना विटामिन सी होता
है। वे बीटा
कैरोटीन का एक
समृद्ध स्रोत भी हैं।
आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली
को बढ़ावा देने
के अलावा, विटामिन
सी स्वस्थ त्वचा
को बनाए रखने
में मदद कर
सकता है। बीटा
कैरोटीन आपकी आंखों
और त्वचा को
स्वस्थ रखने में
मदद करता है।
5. पालक Spinach
पालक ने
हमारी सूची न
केवल इसलिए बनाई
क्योंकि यह विटामिन
सी से भरपूर
है। यह कई
एंटीऑक्सिडेंट और बीटा
कैरोटीन के साथ
भी पैक किया
जाता है, जो
हमारे प्रतिरक्षा प्रणाली
की संक्रमण से
लड़ने की क्षमता
को बढ़ा सकता
है। ब्रोकोली के
समान, पालक तब
स्वास्थ्यप्रद होता है,
जब तक कि
इसे कम से
कम पकाया जाता
है ताकि यह
अपने पोषक तत्वों
को बरकरार रखे।
हालांकि, हल्का खाना पकाने
से इसके विटामिन
ए में वृद्धि
होती है और
यह अन्य पोषक
तत्वों को ऑक्सालिक
एसिड से मुक्त
करने की अनुमति
देता है।
6. ब्रोकली Broccoli
ब्रोकोली विटामिन और
खनिजों के साथ
सुपरचार्ज की जाती
है। विटामिन ए,
सी, और ई
के साथ-साथ
कई अन्य एंटीऑक्सिडेंट
और फाइबर के
साथ पैक किया
गया, ब्रोकोली उन
स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से
एक है जिन्हें
आप अपनी मेज
पर रख सकते
हैं। अपनी शक्ति
को अक्षुण्ण रखने
की कुंजी इसे
जितना संभव हो
उतना कम पकाने
के लिए है
- या बेहतर अभी
तक, बिल्कुल नहीं।
7. दही Yogurt
ग्रीक योगर्ट की
तरह लेबल पर
मुद्रित "जीवित और सक्रिय
संस्कृतियां" वाले योगर्ट्स
को देखें। ये
संस्कृतियां बीमारियों से लड़ने
में आपकी प्रतिरक्षा
प्रणाली को उत्तेजित
कर सकती हैं।
उन प्रकार के
बजाय सादे योगर्ट
प्राप्त करने का
प्रयास करें, जो पहले
से प्रतिकूल हैं
और चीनी के
साथ लोड किए
गए हैं। आप
इसके बजाय स्वस्थ
फलों और शहद
की एक बूंद
के साथ सादे
दही को मीठा
कर सकते हैं।
दही भी
विटामिन डी का
एक बड़ा स्रोत
हो सकता है,
इसलिए विटामिन डी
के साथ फोर्टिफाइड
ब्रांडों का चयन
करने की कोशिश
करें। विटामिन डी
प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित
करने में मदद
करता है और
हमारे शरीर की
बीमारियों के खिलाफ
प्राकृतिक सुरक्षा को बढ़ावा
देने के लिए
सोचा जाता है।
8. हरी चाय Green tea
हरी और
काली चाय दोनों
को फ्लेवोनॉयड्स, एक
प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट
के साथ पैक
किया जाता है।
जहाँ ग्रीन टी
वास्तव में एक्सेलोकैटेचिन
गैलेट के स्तर
में है, या
ईजीसीजी, एक और
शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है। ईजीसीजी
को प्रतिरक्षा समारोह
को बढ़ाने के
लिए दिखाया गया
है। किण्वन प्रक्रिया
काली चाय ईजीसीजी
के बहुत से
विनाश करती है।
दूसरी ओर, ग्रीन
टी को स्टीम्ड
किया जाता है
और किण्वित नहीं
किया जाता है,
इसलिए ईजीसीजी को
संरक्षित किया जाता
है।
ग्रीन टी भी
एमिनो एसिड L-theanine का
अच्छा स्रोत है।
L-theanine आपके टी-कोशिकाओं
में रोगाणु-लड़ने
वाले यौगिकों के
उत्पादन में सहायता
कर सकता है।
9. बादाम Almonds
Toxerase Liquid Immune system boosters
जब जुकाम
से बचाव और
लड़ने की बात
आती है, तो
विटामिन ई विटामिन
सी को पीछे
ले जाता है।
हालांकि, विटामिन ई एक
स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली की
कुंजी है। यह
वसा में घुलनशील
विटामिन है, जिसका
अर्थ है कि
वसा की उपस्थिति
को ठीक से
अवशोषित किया जाना
चाहिए। नट्स, जैसे बादाम,
विटामिन के साथ
पैक किए जाते
हैं और स्वस्थ
वसा भी होते
हैं। आधा कप
सेवारत, जो लगभग
46 पूरे, शेल्ड बादाम है,
विटामिन ई की
अनुशंसित दैनिक मात्रा का
लगभग 100 प्रतिशत प्रदान करता
है।
10. पपीता Papaya
पपीता विटामिन सी
से भरा एक
और फल है।
आप एक ही
पपीते में विटामिन
सी की दैनिक
अनुशंसित मात्रा का 224 प्रतिशत
पा सकते हैं।
पपीते में पपैन
नामक एक पाचक
एंजाइम भी होता
है जिसमें सूजन-रोधी प्रभाव
होते हैं।
पपीते में पोटेशियम,
बी विटामिन और
फोलेट की अच्छी
मात्रा होती है,
जो आपके संपूर्ण
स्वास्थ्य के लिए
फायदेमंद हैं।
11. मुर्गी पालन Poultry
जब आप
बीमार होते हैं,
तो चिकन का
सूप प्लेसबो प्रभाव
के साथ सिर्फ
एक अच्छा-अच्छा
भोजन होता है।
यह ठंड के
लक्षणों में सुधार
करने में मदद
करता है और
आपको पहली बार
में बीमार होने
से बचाने में
भी मदद करता
है। मुर्गी और
टर्की जैसे कुक्कुट,
विटामिन बी -6 में उच्च
हैं। प्रकाश टर्की
या चिकन मांस
के लगभग 3 औंस
में बी -6 की
आपकी दैनिक अनुशंसित
मात्रा का 40 से 50 प्रतिशत
होता है।
विटामिन बी -6 शरीर
में होने वाली
कई रासायनिक प्रतिक्रियाओं
में एक महत्वपूर्ण
खिलाड़ी है। यह
नई और स्वस्थ
लाल रक्त कोशिकाओं
के निर्माण के
लिए भी महत्वपूर्ण
है। चिकन की
हड्डियों को उबालकर
बनाया गया स्टॉक
या शोरबा में
जिलेटिन, चोंड्रोइटिन और अन्य
पोषक तत्व होते
हैं जो आंत
की जलन और
प्रतिरोधक क्षमता के लिए
सहायक होते हैं।
12. हल्दी Turmeric
आप कई
करी में हल्दी
को एक महत्वपूर्ण
घटक के रूप
में जान सकते
हैं। लेकिन यह
उज्ज्वल पीला, कड़वा मसाला
भी पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस
और रुमेटीइड गठिया
दोनों के इलाज
में एक विरोधी
भड़काऊ के रूप
में वर्षों से
उपयोग किया गया
है। इसके अलावा,
रिसर्चट्रेड स्रोत से पता
चलता है कि
कर्क्यूमिन की उच्च
सांद्रता, जो हल्दी
को अपना विशिष्ट
रंग देती है,
व्यायाम-प्रेरित मांसपेशियों की
क्षति को कम
करने में मदद
कर सकती है।
13. कीवी Kiwi
पपीते की तरह,
कीवी स्वाभाविक रूप
से आवश्यक पोषक
तत्वों के एक
टन से भरे
होते हैं, जिनमें
फोलेट, पोटेशियम, विटामिन के
और विटामिन सी
शामिल हैं। विटामिन
सी संक्रमण से
लड़ने के लिए
सफेद रक्त कोशिकाओं
को बढ़ाता है,
जबकि कीवी के
अन्य पोषक तत्व
आपके शरीर के
बाकी हिस्सों को
ठीक से काम
करते हैं।
14. सूरजमुखी के बीज Sunflower seeds
सूरजमुखी के बीज
पोषक तत्वों से
भरे होते हैं,
जिनमें फास्फोरस, मैग्नीशियम और
विटामिन बी -6 शामिल हैं।
वे एक शक्तिशाली
एंटीऑक्सिडेंट विटामिन ई में
अविश्वसनीय रूप से
उच्च हैं।
विटामिन ई प्रतिरक्षा
प्रणाली समारोह को विनियमित
करने और बनाए
रखने में महत्वपूर्ण
है। विटामिन ई
की उच्च मात्रा
वाले अन्य खाद्य
पदार्थों में एवोकाडोस
और अंधेरे पत्तेदार
साग शामिल हैं।
15. शंख Shellfish
शेलफिश ऐसा नहीं
है जो अपनी
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा
देने की कोशिश
कर रहे कई
लोगों के लिए
मन में कूदता
है, लेकिन कुछ
प्रकार के शेलफिश
जिंक से भरे
होते हैं।
जिंक में
कई अन्य विटामिन
और खनिजों के
बारे में उतना
ध्यान नहीं दिया
जाता है, लेकिन
हमारे शरीर को
इसकी आवश्यकता होती
है ताकि हमारी
प्रतिरक्षा कोशिकाएं काम कर
सकें।
जिंक की
उच्च मात्रा वाले
शेलफिश में शामिल
हैं:
केकड़ा crab
बड़ी सीप
clams
झींगा मछली lobster
शंबुक mussels
ध्यान रखें कि
आप अपने आहार
में जस्ता की
दैनिक अनुशंसित मात्रा
से अधिक नहीं
लेना चाहते हैं।
वयस्क पुरुषों के
लिए, यह 11 मिलीग्राम
(मिलीग्राम) है, और
महिलाओं के लिए,
यह 8 मिलीग्राम है।
बहुत अधिक जस्ता
वास्तव में प्रतिरक्षा
प्रणाली के कार्य
को बाधित कर
सकता है।
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